令和6年1月17日(水)・18日(木)に鹿児島県酒造会館で令和5酒造年度本格焼酎鑑評会が行われました。96の蔵元から219商品が出品され、当社では、出品した全商品にて優等賞をいただきました♪
日頃の皆様のご愛顧により全品優等賞という素晴らしい結果となりましたこと蔵人一同、感謝申し上げます。
”本格焼酎鑑評会”とは・・・
鹿児島県の特産品である本格焼酎の酒質の向上を図ることを目的としたものです。
県下製造工場の製造技術は円熟しており、更なる技術の向上と品質のレベルアップ、新製品の開発を図るため、例年業界を挙げて取り組んでいます。
◆受賞銘柄一覧◆
本格芋焼酎 「海童」
鹿児島県産のさつまいもを使用し、全量国産米の米麹(黒麹)で仕込んだ本格芋焼酎です。穏やかな芋の甘い香りと黒麹仕込み由来のコクがあり、すっきりとした味わいが特徴です。
本格麦焼酎 「伝説」
厳選した大麦を白麹で仕込み減圧蒸留した本格麦焼酎です。麦由来のフルーティーで軽快な香りと、雑味がなく、やわらかいすっきりとしたキレのある味わいが特徴です。
※オンラインショップでの取り扱いはございません。
☆お電話にてご注文いただけます!
受注専用フリーダイヤル 0120-21-5667
本格米焼酎「匠の吟しゃり」
国内産の米を黒麹で仕込み、減圧蒸留しました。
香り酵母仕立てによる華やかで澄んだ香りと、軽くなめらかで甘みのある味わいが特長です。
※オンラインショップでの取り扱いはございません。
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受注専用フリーダイヤル 0120-21-5667
本格芋焼酎 「黄麹仕込み 伝」
鹿児島県産のさつまいもを黄麹で仕込みました。甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵の伝統製法にこだわった本格芋焼酎です。柔らかな飲み口と、洗練された潤いのある後口が楽しめます。
本格麦焼酎 甕貯蔵 「兼重 麦」
厳選した大麦を麦麹(白麹)で仕込んだ本格麦焼酎。減圧蒸留によって油脂成分の留出を抑えることで、すっきり軽やかな味わいになりました。その原酒をさらに甕で熟成させることで、味に深みが増しています。透明感のある甘みをお楽しみください。
本格米焼酎 長期甕貯蔵 「兼重源酒 米」
米を白麹で仕込み、減圧蒸留しました。蒸留するときに最初に出てくる「初留取り(しょりゅうどり、『はなたれ』とも)」を長期甕貯蔵した希代の本格米焼酎です。濃厚な口あたりと共に、熟成された米の香りと甘みをお楽しみください。
本格芋焼酎 「福金山」
鹿児島県産のさつまいもを白麹で仕込み、常圧蒸留しました。ブルーの瓶に金箔と一緒に詰めました。さわやかなフルーツのような香りと、キリッとしまった口あたりが特長です。
本格麦焼酎 「十二萬七千七百五十」
原料の麦を黒麹で仕込み、低温発酵、減圧蒸留、竹炭ろ過しました。キリッとしまった口あたりと、フルーティーな香りが特長です。
この特集は2024年2月13日時点の情報です。
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