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芋の違いは味の違い

投稿者: 川口


10月に入り、街中の木や植物も色づき、秋を感じるようになりましたね!

“食欲の秋”と呼ばれるだけあって、魚や果物など何を食べても美味しく、

食べることが大好きな私にとっては大変嬉しい季節です! 



\\10月13日はサツマイモの日!//


代表的な秋の味覚のひとつでもある「サツマイモ」ですが、

鹿児島といえば芋焼酎!

というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。


 

「昔ながらの芋っぽい感じ」「すっきりと飲みやすいもの」「芋らしい甘さが特徴のもの」・・・


人によってお好きな焼酎の香りや味わいはそれぞれだと思います。

(ちなみに私はすっきりと飲みやすい焼酎が好きです!)

なんと芋焼酎は、原料のサツマイモは同じでも種類によって

全く違った味わいや香りが生まれるんです!

 

今回は「焼酎の原料芋の種類による焼酎の香り・味わいの違い」をご紹介します!

Shochu.Lifeオンラインショップでは様々な種類のサツマイモが原料の焼酎を取り扱っているので、

ぜひ購入して飲み比べてみてくださいね♪



【黄金千貫】

黄金千貫は、“でんぷんの量”が他の品種と比べて約3~4%も多いです。

焼酎は、麹がデンプンを糖に分解し、アルコール発酵させ、

蒸留を行い製造されます。黄金千貫を原料にした焼酎は、

ふんわりとした優しい香りとキレのある甘みが特徴で、

とてもバランスの良い味わいが生まれます。


【紫芋】

紫芋にはアントシアニンという成分がとても多く含まれています。

実はアントシアニンには、焼酎の味わいをまろやかにする効果があります。

紫芋を使用した焼酎はフルーティーな甘い香りと、上品な甘みが特徴になります。

芋焼酎はちょっと苦手・・・そんな方にもオススメできるのが紫芋焼酎です。


【タマアカネ】

タマアカネは、β‐カロテンを多く含み、別名「オレンジ芋」

と呼ばれるほど断面は色鮮やかなオレンジ色をしています。

フルーツのような香りが特徴で、口当たりは切れがよく、

まろやかな味わいになります。



\\ 是非飲み比べてみてください! //

 

【新酒まつり限定】芋飲み比べセット ※予約受付中※

300ml×3本

アルコール度数:43度

 

\10月22日(金)までにご注文の方は10月30日までにお届け/

※10月23日以降のご注文は11月以降の出荷となります。

※その他商品と同時購入の際は10月23日以降、同時に出荷いたします。

 


~おすすめの飲み方~


赤海童 初留取り≫ ストレート、ロック、炭酸割り

海童 初留取り 紫芋≫ ストレート、ロック

海童 初留取り 玉茜≫ちょい割りロック、炭酸割り

※ちょい割りロックは、ロックに少しだけ水を入れて下さい

 

※新酒まつり限定商品

※季節限定、数量限定の商品となります。ご購入はお早めに!

 


ご購入はこちらから 

その他新酒まつり商品はこちらから



この特集は2021年10月12日時点での情報です。


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