皆さんは「梅」はお好きですか？

私は「梅干し」「カリカリ梅」「はちみつ梅」など梅が大好きです！

5~6月頃には「梅」を使って、梅干しを漬けたり、

自家製梅酒を仕込んだり、梅シロップを

作ったりした方も多いのでは？

今回はそんな「梅」を使って楽しめるお酒のアレンジレシピをご紹介します！

実際に私も試してみました♪

是非皆さんも今後のアレンジの参考にされてみてくださいね。

梅干しの日に楽しみたい「焼酎×梅干し」アレンジ

７月30日は「梅干しの日」だそうです。

まずは「焼酎」×「梅干し」の組み合わせをご紹介します！

当社のブレンダーによると、米焼酎と梅干しの相性が良いとのことで

本格米焼酎「兼重源酒（米）」を使ってアレンジを試してみました。

こちらは「初留取り(はなたれ)」でアルコール度数は43度です。

白麹仕込み・減圧蒸留・長期甕貯蔵で、

濃厚な口当たりかつ長期熟成によるまろやかなお米の甘い香りが特長です。

ちなみに「初留取り」とは、焼酎を造る工程の「蒸留」の際に

最初に流れ出てくる原酒を指し、“はなたれ”とも呼ばれます。

今回は、本格米焼酎「兼重源酒(米)」と梅干し、

さらにレモンを組み合わせた飲み方で楽しんでみました☆彡

炭酸水で割ることで、より一層爽やかな香りが広がります。

＜今回の作り方＞

① グラスに種を取った梅干しを入れてから、氷を入れる

② お好みの量の本格米焼酎を注ぐ

③ 炭酸水を加えて、軽く混ぜる

④ レモンを添えて完成

▶本格米焼酎　兼重源酒（米）

500ml/43度

 食事と一緒にたのしめる「梅酒」アレンジレシピ

焼酎と梅干しの組み合わせをご紹介しましたが、

焼酎が苦手・・・という方にもおすすめしたいのが、「梅酒」のアレンジレシピ♪

梅酒本来の味を楽しみたい方は「ストレート」や「ロック」、

少し度数を下げて楽しみたい方は「水割り」、

スカッと爽やかに楽しみたい方は「炭酸割り」、

ほっと一息つきたい方は「お湯割り」など・・・。

梅酒は、本格焼酎のように色々な楽しみ方ができます♪

今回はさらにひとあじ変わった梅酒のアレンジレシピをご紹介。

気になった方は是非お試しください♪

「梅酒ミントジャスミンティー割り」

梅酒×ミント×ジャスミンティー×梅干し×氷

甘さと爽やかさがバランス良く、後味がすっきりとした味わいです。

さらに、すりつぶした梅干しを加えることで

ミントのさわやかな香りと梅干しの酸味が良いアクセントに。

食中酒としてもおすすめです。

＜今回の作り方＞

①  グラスいっぱいに氷を入れる

②  お好みの量の梅酒を注いで、ジャスミンティーを加える

（今回は５：５で割りました！）

③  軽く混ぜ、ミントを添えて完成

＼梅酒おすすめ3選／

公式オンラインショップ「Shochu.Life」で取り扱っている

梅酒おすすめ3選をご紹介します！

▶梅朱 500ml

自社製の本格麦焼酎に、国産の梅の実100%を使用し、じっくりと漬け込み

仕上げました。無添加・無香料にて、本来の梅の味がじっくりと楽しめる逸品です。

 ▶梅金山 500ml

本格麦焼酎に、紀州産の梅を使用し3段仕込み製法でじっくりと梅のエキスを

抽出しました。ほどよい酸味と甘さ控えめですっきりと

した味わいの中に、梅の華やかな香りが広がります。

金箔入り。

▶金山蔵梅酒 長期貯蔵　

漫画ドリフターズ(島津豊久公コラボ)梅酒　500ml

生誕450年を迎える戦国武将「島津豊久」をモチーフにした人気漫画「ドリフターズ」とコラボしました。

オリジナルラベルの「金山蔵梅酒」です。鹿児島県産の南高梅を使用した芋焼酎仕込みの梅酒です。

長期貯蔵ならではのコクと甘味を感じさせる味わいをお楽しみください。

金箔入り。

今回は「本格焼酎」と「梅干し」の組み合わせのほか、

「梅酒」のアレンジレシピをご紹介しました。

「梅酒」も本格焼酎のように、様々なアレンジが出来るお酒です！

皆さんもその日の気分に合わせて、自分好みのアレンジで楽しんでみて下さいね♪

この特集は2022年7月22日時点の情報です。