皆さんは普段どんな焼酎の楽しみ方をされていますか？

本格焼酎は、「お湯割り」「水割り」「ロック」が定番ですが、

最近では「炭酸割り」で楽しむ方も多くいらっしゃいます。

さらに、アレンジを加えて、焼酎がベースのオリジナルカクテル

なんていうのはいかがでしょうか？

＼カクテルの日／

5月13日は「カクテルの日」だそうです！

カクテルと聞くと、お洒落なバーなどで楽しむお酒といった

少しハードルが高く感じてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか？

今回は、おうちで簡単に作れる焼酎ベースのカクテル、焼酎アレンジを

ご紹介します♪ぜひ今後のアレンジの参考にされてみてください(*^^*)

まずはライチのような香りが特長の

本格芋焼酎「だいやめ～DAIYAME～」のアレンジです♪

私が一番お気に入りの組み合わせが「DAIYAME×ミックスベリー」！

フルーティーな本格芋焼酎と炭酸水に合わせて、

氷代わりに冷凍のミックスベリーをたっぷり加えることで

食べる焼酎？！そんな感覚を楽しめます！

瑞々しいライチのような香りとベリーの香りが

シュワシュワの炭酸がはじけるのと同時に爽やかに香ってきます♪

＼お酢がお好きな方はこちらもおすすめ／

さらにここに市販の「フルーツ酢」を入れると

酸味も加わってより一層美味しくなりますよ(*^^*)

糖質ゼロ・プリン体ゼロの本格焼酎と、

ビタミンやアントシアニンなどが含まれるブルーベリーなどがはいった

ミックスベリーの組み合わせは、健康や美容に気を遣っている方にとっても

嬉しい一杯なのではないでしょうか。

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柑橘との相性も抜群！「だいやめサワーポメロサワー」

濵田酒造がある鹿児島県いちき串木野市の特産品のひとつ「サワーポメロ」を

使った「ポメロシロップ」と本格芋焼酎「だいやめ～DAIYAME～」の組み合わせは、

これからやってくる梅雨時期にぴったりの爽やかなアレンジです！

だいやめとポメロシロップ、炭酸水をお好みの量で割っておたのしみください。

ちなみに「サワーポメロ」とは柑橘の一種で、味は甘味と酸味のバランスがほど良く、

香りもとても華やかです。フルーティーな香りのだいやめとの相性もばっちり！

私はそこにレモンもいれて楽しむのが好きです♪

ご自宅ですぐに「だいやめサワーポメロサワー」が楽しめるセット

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＼人気料理研究家の河瀬璃奈さん考案／

だいやめと全国のご当地フルーツを使った

8種類のカクテルレシピ集

※ご家庭でのみお楽しみください。

特設サイトはこちら

①だいやめとイチゴのフルーツ酒

いちご500gと氷砂糖100gを煮沸消毒した保存瓶に重ね入れ、

だいやめ500ccを注ぎ、シナモンスティック1本、輪切りレモン2枚を入れて

漬け込みます。冷暗所で保存し1カ月後にいちごとレモンを取り除き、

ざるにクッキングペーパーを敷いて漉せば完成。

ロックでも炭酸割りでも、アイスにかけても美味しい一品。

引き上げたいちごはジャムなどに使ってもOK！

②だいやめのアップルジンジャー割り

すりおろしりんご50ｇと氷を入れ、だいやめ45cc(大さじ3) 、

ジンジャーエール(辛口推奨)を80cc注ぎ混ぜ合わせます。

お好みでミントとスライスりんごを飾ったら、

甘さと酸味とほろ苦さが楽しめる味わいに。

③だいやめと八丈島フルーツレモンのラッシー

プレーンヨーグルト50ｇ、牛乳50㏄、砂糖大さじ1、レモン汁1/2個を

グラスに入れ、氷とだいやめ60cc(大さじ4)を加えて混ぜてラッシー風に。

お酒が苦手な方にもデザート感覚で楽しんでいただけます。

④だいやめとブドウのアールグレイ割り

グラスにブドウ8粒を入れ、ざっくり潰したら、

砂糖小さじ1、氷、だいやめ30㏄(大さじ2)を加えて

濃いめに出した冷たいアールグレイ100ccを注ぎます。

だいやめ特有の爽やかなフルーツのような味わいのおかげで

ブドウのフレーバー紅茶カクテルのような味わいに。

⑤だいやめ梅しそサワー

グラスに梅干し2個を潰して氷を入れ、だいやめ45cc、炭酸水100ccを注ぎます。

飾りに大葉を飾って爽やかな味わいに。

梅干しは蜂蜜漬けにしたものを使い、アマじょっぱさと爽やかさを演出！

⑥だいやめのブラッドオレンジサワー

グラスに氷、だいやめ30 ㏄(大さじ2)、ブラッドオレンジ果汁50ccを入れ、

炭酸80ccで割って、サワーに。

(好みでスライスしたブラッドオレンジを飾っても◎）

 一味違ったサワーを楽しみたいときにぴったり。

⑦だいやめとシークワーサーのモヒート

グラスにシークワーサー1個、砂糖小さじ1を入れて潰したら、

ミントひとつまみ、氷、だいやめ45cc(大さじ3)、炭酸100ccを入れて

ミント を飾ります。さっぱり爽やかな味わいで、

シークワーサーやミントとの相性もバッチリ！

⑧だいやめとたんかんの豆乳割り

たんかんの搾り汁80cc、だいやめ45cc、氷を入れたら豆乳80ccを加えて混ぜ合わせる。

甘いものが好きな人は砂糖や蜂蜜を足してもOK！

だいやめのアレンジレシピを色々とご紹介しましたが、

もっと「だいやめ~DAIYAME~」について詳しく

知りたい方はこちらをご覧ください♪

今回は様々な本格焼酎カクテルのレシピをご紹介しました。

1本の焼酎でこんなにも幅広い飲み方ができる

本格焼酎の奥深い魅力を感じていただけましたでしょうか？

今回ご紹介したアレンジレシピだけでも色々とありますよね。

その日の気分に合わせて、自分好みのアレンジで楽しんでみて下さい♪

この特集は2022年5月13日時点の情報です。